Tag: polifenoli
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I popcorn fanno bene alla salute
I popcorn possono apportare benefici alla salute, combattendo, ad esempio, l’invecchiamento, grazie al loro alto contenuto di antiossidanti, secondo un nuovo studio. Durante l’incontro annuale dell’American Chemical Society, è stato presentato uno studio il quale ha trovato che il mais contiene più antiossidanti sani, i “polifenoli”, di alcuni tipi di frutta e verdura. Il dottor…
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Un bicchiere di vino aiuta i diabetici
Il consumo moderato di vino migliora il metabolismo del glucosio e aumenta il colesterolo buono (HDL) nei pazienti diabetici, ha detto il Presidente del Congresso Internazionale Wine and health, Rosa Maria Lamuela. L’esperta ha fatto le sue osservazioni all’inizio del Congresso, che ha avuto luogo questo fine settimana per la prima volta in Spagna e…
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Una tazza di fragole a giorno contro il diabete di tipo 2
Il consumo giornaliero di circa una tazza di fragole potrebbe regolare la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2, secondo uno studio fatto nell’Université Laval, dal dottor Yves Desjardins. Il lavoro è stato condotto su cinquanta persone che erano leggermente obese e soffrivano di di diabete di tipo 2. I partecipanti “quando avevano consumato…
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Cipolle, curry, uva rossa, tè verde contro l’infiammazione cronica
Alcuni alimenti, come mele, uva e curry sono ricchi di un gruppo di componenti che riducono l’infiammazione cronica nel corpo e proteggono contro molte malattie gravi, secondo una nuova ricerca. Questi ingredienti sono i polifenoli, che sono presenti nei vegetali, frutta frutta e verdura, e sono considerati preziosi per la salute. Gli scienziati dell’Università di…
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Due bicchieri di succo di mirtillo contro infarto, ictus e diabete
Due bicchieri di succo di mirtillo al giorno possono ridurre il rischio di infarto, ictus e diabete, secondo un nuovo studio condotto dai ricercatori del Department of Agriculture (USDA) statunitense, su 30 donne e 26 uomini, che hanno bevuto due volte al giorno o 240 grammi di succo di mirtillo o 240 grammi di un…
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La melagrana protegge dai disturbi neurologici e dall’Alzheimer
Mangiare melograni regolarmente protegge dai disturbi neurologici come il morbo di Alzheimer, secondo uno studio americano pubblicato sulla rivista ACS Chemical Neuroscience. I melograni hanno proprietà antinfiammatorie, sono antiossidanti e anti-cancro e questo si sapeva già. Un nuovo studio ha trovato che essi hanno anche un effetto anti-invecchiamento che può proteggere i nostri neuroni. L’ultimo…
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Il tè verde e le mele tengono lontana l’aterosclerosi
Un nuovo studio ha trovato che i polifenoli presenti nel tè verde e nelle mele bloccano una molecola chiamata VEGF, che può innescare il processo che conduce all’aterosclerosi. Pubblicato su The Amazings, il nuovo studio fatto nell’Istituto di ricerca alimentare di Bioscience nel Regno Unito, dice che nel corpo il VEGF conduce alla crescita dei…
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Vino rosso e frutti di bosco combattono l’obesità
Secondo una nuova ricerca, un ingrediente contenuto nell’uva, nelle bacche, nei frutti di bosco e nel vino rosso può trasformare l’eccesso di grasso bianco in grasso bruno, bruciando le calorie, che fanno ingrassare. Gli alimenti che contengono la sostanza, ossia sostanzialmente i polifenoli e in particolare il resveratrolo, possono aiutare a combattere l’obesità, secondo questo…
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Spiegato perché il cioccolato fondente fa bene al cuore
Il cioccolato fondente fa bene non solo per i suoi antiossidanti, ma anche per l’azione dei batteri intestinali che utilizzanno il cioccolato per liberare sostanze antinfiammatorie benefiche per il cuore. Un team di ricercatori della Louisiana State University sostiene che alcuni batteri nel nostro apparato digerente causerebbero una fermentazione del cioccolato, liberando sostanze anti-infiammatorie. Presentato…