Tag: polifenoli
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L’integratore miracoloso per la memoria degli anziani
Un team di ricercatori americani ha sviluppato un integratore, ricco di potenti antiossidanti, che aumenta le funzioni cognitive nelle persone over 65. Uno studio della University of South Florida ha dimostrato che gli integratori alimentari contenenti estratti di mirtilli, tè verde, aminoacidi e vitamina D3, migliorano la velocità dei processi cognitivi e delle funzioni mentali…
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Il sugo al pomodoro contrasta le malattie cardiovascolari e il cancro
Il sugo, fatto con pomodoro, olio d’oliva, aglio e cipolla ha una gran quantità di polifenoli e carotenoidi, utili per prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro. A dirlo, è uno studio fatto nell’Università di Barcellona che conferma la bontà della dieta mediterranea. I ricercatori hanno illustrato i risultati del loro studio sulla rivista ‘Food…
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Sugo al pomodoro per la salute del cuore
La salsa di pomodoro è ricca di preziosi antiossidanti, secondo un nuovo studio. Gli scienziati dell’Università di Barcellona, hanno analizzato in laboratorio la salsa di pomodoro fatta in casa e varie salse preparate, che sono in commercio, notando che un semplice sugo, fatto con pomodoro, cipolla, olio d’oliva e aglio, contiene fino a 40 sostanze…