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Cultura e Società Notizie

A Natale consuma pesce responsabilmente

Durante le festività natalizie gli italiani non rinunciano ai prodotti ittici, che siano pescati o allevati: crostacei, vongole, cozze e pesci sono presenti su moltissime tavole del nostro paese. È in questo periodo che si riscontra il più alto consumo di prodotti ittici, con una spesa che supera il miliardo. Senza alcuna distinzione tra nord e sud, […]

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Scienza

Cambiamento climatico e risorse ittiche

Il 25 settembre l’ Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) delle Nazioni Unite ha pubblicato il rapporto L’oceano e la criosfera in un clima che cambia per presentare gli effetti del cambiamento climatico sui nostri oceani e sui nostri mari, tra cui lo scioglimento dei ghiacci, l’acidificazione delle acque e la perdita di ossigeno, le ondate di calore, […]

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Lifestyle Salute

Mangiare pesce e verdura riduce la cardiopatia correlata all’ipertensione

Elevati livelli di trimetilammina N-ossido (TMAO), un composto legato al consumo di pesce, frutti di mare e a una dieta prevalentemente vegetariana, possono ridurre i sintomi della cardiopatia correlati all’ipertensione. Una nuova ricerca fatta su dei ratti ha scoperto che il trattamento a basse dosi con TMAO ha ridotto l’ispessimento del cuore (fibrosi cardiaca) e […]

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Lifestyle Salute

La corretta alimentazione aiuta la fertilità

Le donne che cercano una gravidanza dovrebbero aumentare il consumo di cereali integrali, acidi grassi omega-3, pesce e soia e ridurre il consumo di grassi trans e carne rossa. Inoltre, un multivitaminico giornaliero che contenga acido folico da assumere prima e durante il periodo della gravidanza può non solo prevenire i difetti alla nascita, ma […]

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Lifestyle Salute

Gli acidi grassi omega-3 aiutano a perdere peso

Le diete ricche di acidi grassi omega-3 possono anche migliorare la sensibilità all’insulina nelle persone con diabete e aiutare a bruciare i grassi immagazzinati, favorendo la perdita dei chili in più. Il corpo si abitua a un livello di energia attraverso il nutrimento e le fitte della fame cercano di forzare l’assunzione di cibo al […]

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Lifestyle Notizie Salute

India: in fila per il pesce che cura l’asma

In India, giovedì e venerdì, a Hyderabad, sono i giorni della distribuzione del pesce che cura (Fish Prasadam). Questa pratica, che consiste nella distribuzione gratuita di un pesce vivo da mettere in gola e ingoiare, pretende di curare l’asma e altri problemi respiratori. Quest’anno, già giovedì, 5.000 indiani si erano messi in fila per ricevere il […]

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Cultura e Società Notizie Tecnologia

Genova: Slow Fish, l’evento dedicato al pesce

Dal 18 al 21 maggio Astoria Macchine per Caffè sarà per la prima volta partner tecnico di Slow Fish, l’evento dedicato al pesce e alle risorse del mare in programma al Porto Antico di Genova. D’ora in poi, infatti, Astoria fungerà da riferimento per Slow Food per quanto riguarda il mercato delle macchine per caffè […]

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Lifestyle Salute

Curare le ustioni con la pelle di pesce

Alcuni medici brasiliani stanno testando un nuovo trattamento per le ustioni di secondo grado. Essi utilizzano la pelle di Tilapia, un pesce che vive nelle acque tropicali, applicandola direttamente al tessuto danneggiato. Lo studio, condotto su una cinquantina di pazienti, ha trovato che questa pelle ha effetti benefici sul dolore e sul tempo di guarigione. In […]

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Lifestyle Salute

Gli omega-3 abbassano del 10% la mortalità per problemi cardiaci

Il consumo di omega-3 è legato a un abbassamento del 10% di morte per problemi cardiaci. Uno studio epidemiologico ha trovato questi risultati analizzando diciannove diversi studi condotti in sedici paesi. I risultati delle ricerche erano simili indipendentemente dall’età, il sesso, la razza, la presenza o l’assenza di diabete, l’uso di aspirina o di farmaci […]

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Lifestyle Salute

Il pesce nell’anziano migliora la memoria e l’intelletto

Un pasto di pesce, o con altri alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, almeno una volta alla settimana sembra protegga la perdita di memoria e di cognizione negli anziani, secondo un nuovo studio condotto da alcuni ricercatori olandesi. Gli scienziati hanno trovato che memoria e capacità intellettive deterioravano più rapidamente tra gli anziani che avevano […]

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