Tag: pesce
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Curare le ustioni con la pelle di pesce
Alcuni medici brasiliani stanno testando un nuovo trattamento per le ustioni di secondo grado. Essi utilizzano la pelle di Tilapia, un pesce che vive nelle acque tropicali, applicandola direttamente al tessuto danneggiato. Lo studio, condotto su una cinquantina di pazienti, ha trovato che questa pelle ha effetti benefici sul dolore e sul tempo di guarigione. In…
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Gli omega-3 abbassano del 10% la mortalità per problemi cardiaci
Il consumo di omega-3 è legato a un abbassamento del 10% di morte per problemi cardiaci. Uno studio epidemiologico ha trovato questi risultati analizzando diciannove diversi studi condotti in sedici paesi. I risultati delle ricerche erano simili indipendentemente dall’età, il sesso, la razza, la presenza o l’assenza di diabete, l’uso di aspirina o di farmaci…
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Il pesce nell’anziano migliora la memoria e l’intelletto
Un pasto di pesce, o con altri alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, almeno una volta alla settimana sembra protegga la perdita di memoria e di cognizione negli anziani, secondo un nuovo studio condotto da alcuni ricercatori olandesi. Gli scienziati hanno trovato che memoria e capacità intellettive deterioravano più rapidamente tra gli anziani che avevano…
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Sgombri all’arancia
INGREDIENTI Sgombri 800 grammi Limone 1 / 2 Arancia 1 Prezzemolo qb Peperoncino qb Pangrattato qb Spicchio d’aglio 1 Sale Olio extravergine di oliva PREPARAZIONE Disporre gli sgombri in una terrina di coccio, dopo averli puliti e lavati; grattugiare la scorza di mezza arancia, spremere il suo succo e mescolarlo all’arancia, aggiungendo anche il succo…
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Il consumo di pesce diminuisce il rischio di depressione
Un nuovo studio cinese ha trovato che consumare pesce può aiutare ad abbassare il rischio di depressione. I pesci sono ricchi di molte vitamine essenziali e di nutrienti che non possono essere trovati nelle carni o nelle verdure, oltre ad essere un’ottima fonte di proteine. La ricerca pubblicata sul ‘Journal of Epidemology and Community Health’,…
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Sgombri con panatura all’arancia
INGREDIENTI prezzemolo pane grattugiato la buccia di un’arancia non trattata olio sgombri PREPARAZIONE Tagliuzzare il prezzemolo e grattugiare la buccia dell’arancia. In un piatto piano, mescolare bene il pangrattato con il prezzemolo, il sale, la buccia dell’arancia e un po’ di olio. Sciacquare il pesce sotto l’acqua corrente e asciugarlo con un foglio di carta…
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Un pesce di ferro contro l’anemia
Un pesce di ferro potrebbe essere la chiave della lotta contro l’anemia. Messo a punto da Christopher Charles, il pesce di ferro, lungo 7,6 cm e del peso di 200 grammi, rilascia l’esatta quantità di ferro che manca alle persone affette da anemia. Il suo funzionamento è semplice e veloce, il pesce messo nell’acqua bollente…
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Cenone della vigilia di Natale in casa per 9 italiani su 10
Cenone della vigilia di Natale in casa, con parenti e amici, per 9 italiani su 10, secondo un’indagine di Coldiretti. I piatti tipici, la tradizione hanno avuto la meglio, in queste festività del 2014. Coldiretti aveva previsto per il cenone di ieri sera, una spesa media di circa 109 euro per il 43 per cento…
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Donna: il pesce combatte la depressione
Un nuovo studio ha trovato che mangiare pesce almeno due volte a settimana riduce il rischio di depressione del 25 per cento, nelle donne. Questo studio, fatto nel Menzies Research Institute in Tasmania (Australia) e pubblicato sull’American Journal of Epidemiology, ha scoperto che il pesce non ha alcun effetto protettivo negli uomini, forse perché essi…