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Tag: frutta

  • Crema alla frutta

    Crema alla frutta

    Una crema che conserva tutte le caratteristiche nutrizionali della frutta, ma è bella da vedere e dolce da mangiare. La crema è fatta con la frutta e una volta sistemata su un piatto guarnita con frutta fresca, INGREDIENTI Uova 2Latte 500 mlArancia 2Zucchero bianco 5 cucchiaiFarina tipo 00 3 cucchiaiPer guarnire, una banana, mezzo limone,…

  • Estate: la frutta è importante per i bambini

    Colorata, succosa e, soprattutto, indispensabile nell’alimentazione infantile: la frutta è un alimento fondamentale nella dieta dei piccoli per il suo elevato apporto di fibra, sali minerali e vitamine. Chiuse le scuole, iniziate le prime vacanze estive sotto uno splendido sole, in questi mesi più caldi per i bambini è fondamentale avere una corretta alimentazione, sana e ricca di fragole, ciliegie, albicocche,…

  • No a morti per ictus e malattie cardiache con più frutta e verdura

    Uno studio preliminare presentato al meeting annuale dell’American Society for Nutrition a Baltimora ha trovato che non mangiare abbastanza frutta e verdura può portare a milioni di morti per ictus e malattie cardiache ogni anno. I risultati della ricerca hanno mostrato che circa un decesso cardiovascolare su sette potrebbe essere attribuito all’assunzione di poca frutta…

  • Frutta e verdura per rimuovere le sostanze inquinanti

    Le bucce della frutta e della verdura possono rimuovere dall’acqua le sostanze inquinanti, come i coloranti e i metalli pesanti. Lo ha trovato un nuovo studio, fatto nel Dickinson College (Stati Uniti). Il prof. Cindy Samet con i suoi studenti ha eseguito degli esperimenti di purificazione dell’acqua, usando le bucce e i semi di più…

  • Sacchetti per ortofrutta: una guida

    I sacchetti per ortofrutta sono argomento di grande attualità in questi giorni e sono diventati addirittura campo per dibattito politico. Ben lontano da voler entrare in tale contesto, il laboratorio Food-Packaging-Materials di CSI, società del Gruppo IMQ, ci spiega invece alcuni aspetti più tecnici: le verifiche che vengono condotte per accertare biodegradabilità e compostabilità di…

  • Il consumo di pomodori e frutta ripara il danno polmonare

    Una dieta ricca di pomodori e frutta, in particolare di mele, può aiutare a ripristinare il danno polmonare causato dal fumo, secondo un nuovo studio, fatto nella Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health (Stati Uniti). La ricerca pubblicata sull’European Respiratory Journal ha rilevato che il declino naturale della funzionalità polmonare, su un periodo di…

  • I vegetali contrastano l’infarto

    Mangiare frutta, verdura, oltre a cereali integrali e legumi può aiutare a ridurre il rischio di infarto, secondo un nuovo studio, il quale ha trovato che le persone che avevano mangiato in prevalenza frutta e verdura avevano avuto il 42% meno probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari, rispetto a quelle che avevano consumato meno vegetali. Il…

  • Frutta e verdura proteggono le donne dallo stress

    Gli esperti dicono che, per la salute e l’equilibrio del corpo, è importante mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Ma secondo un recente studio, condotto dai ricercatori dell’Università di Sydney, i più stressati e ansiosi potrebbero trovare un altro vantaggio in una dieta ricca di frutta e verdura. Infatti, secondo lo…

  • La frutta ha permesso lo sviluppo del cervello

    La frutta è stata fondamentale nell’evoluzione del cervello umano, secondo un’indagine condotta da Alex DeCasien, della New York University. Per il suo lavoro, lo studioso americano ha analizzato 140 tipi di primati, trovando che gli animali, i quali erano stati alimentati con frutta, avevano il cervello che era il 25% circa più grande di quello…

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