Tag: cibo spazzatura
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Gli spot pubblicitari del cibo spazzatura condizionano i bambini
La pubblicità del cibo spazzatura può determinare scelte malsane tra bambini e i ragazzi. Lo ha trovato uno studio fatto su 23 bambini di età compresa tra gli 8 e i 14 anni, a cui sono stati presentati 60 prodotti alimentari. I ricercatori hanno studiato l’attività cerebrale dei bambini con la risonanza magnetica funzionale mentre…
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Evitare il cibo spazzatura con la stimolazione cerebrale
La voglia di consumare cibi calorici potrebbe ridursi con la stimolazione cerebrale, secondo uno studio fatto in Canada, pubblicato su Psychosomatic Medicine. In particolare, gli scienziati hanno individuato, sulla corteccia dorsolaterale prefrontale del cervello, un’area coinvolta nella regolazione consapevole del desiderio e del consumo alimentare, ossia il centro della ricompensa e/o l’area di controllo cognitivo…
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Lo stress cambia le preferenze alimentari e altera l’autocontrollo
Lo stress può alterare il cervello, diminuire l’autocontrollo e può anche cambiare le preferenze alimentari, secondo un nuovo studio pubblicato su ‘Neuron’. Lo studio è stato fatto dall’università di Zurigo su 29 volontari che avevano subito un trattamento di induzione dello stress in laboratorio, prima di scegliere tra due opzioni di cibo. Anche altri 22…
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Il cibo spazzatura è come la droga: crea dipendenza
Il “cibo spazzatura” è come una droga. A dirlo, un nuovo studio fatto nell’Università del Michigan. Pizza, cioccolato, patatine e biscotti, i prodotti che costituiscono il cibo spazzatura, detto in America “junk food”, sono spesso alimenti altamente trasformati, ricchi di grassi e zuccheri aggiunti. Questi alimenti non inducono a sazietà, ma stimolano il cervello a…
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Solo a vederlo, il cibo spazzatura migliora l’umore
Una volta ogni tanto, il cibo spazzatura può avere un impatto positivo sull’umore. Lo hanno affermato i ricercatori americani dell’Università di San Bonaventura, a New York, che hanno fatto uno studio, pubblicato sul Journal of Behavioural and Brain Science. Nello studio, la semplice visione del cibo amato ha avuto un impatto positivo sull’umore.
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Gli omega-3 dei pesci grassi
L’olio di pesce contenuto nei pesci grassi come il salmone, le sardine, gli sgombri, le aringhe, le acciughe, ricco di omega-3, riduce gli effetti nocivi del cibo spazzatura. Mangiare troppi hamburger, hot dog, patatine fritte e bere molte bibite zuccherate può influenzare l’aumento di peso, causare disturbi metabolici, ma anche avere un effetto negativo sul…