Categoria: Antipasti

Crostini gamberi e avocado

INGREDIENTI 1 avocado maturo 300 g di gamberetti sgusciati 1 costa di sedano 4 noci 1 limone olio q.b. formaggio spalmabile pancarrè PREPARAZIONE Tagliare il sedano a rondelle e l’avocado a dadini, tritare grossolanamente...

Asparagi prosciutto e parmigiano

Ingredienti per 2 persone: 1 mazzo di asparagi puliti e cotti a vapore per una decina di minuti 4 fette di prosciutto di Parma tagliate sottilissime parmigiano reggiano q.b. olio extravergine di oliva q.b....

Rotolini di melanzane

Rotolini di melanzane

INGREDIENTI 1 melanzana grande maionese 4 spicchi di aglio pelati e tritati 60 g di noci, tritate finemente prezzemolo fresco tritato o coriandolo PREPARAZIONE Con un grosso coltello affilato tagliate la melanzana longitudinalmente a...