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Peperoncini jalapeños al forno con formaggio

peperoncini

Ingredienti

12 peperoni jalapeños

1 cipolla tritata
coriandolo fresco tritato
250 g di formaggio cremoso
1/2 cucchiaino di cumino
sale a piacere
formaggio cheddar tagliato a bastoncini

Preparazione

Tagliare i jalapeños a metà eliminando i semi. Mescolare su un piatto il formaggio spalmabile con le spezie. Farcire con il composto i peperoni tagliati a metà nel senso della lunghezza. Sistemare i jalapeños in una pentola da forno oliata. Mettere su ogni peperoncino dei bastoncini di cheddar e infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.