Ingredienti
12 peperoni jalapeños
1 cipolla tritata
coriandolo fresco tritato
250 g di formaggio cremoso
1/2 cucchiaino di cumino
sale a piacere
formaggio cheddar tagliato a bastoncini
Preparazione
Tagliare i jalapeños a metà eliminando i semi. Mescolare su un piatto il formaggio spalmabile con le spezie. Farcire con il composto i peperoni tagliati a metà nel senso della lunghezza. Sistemare i jalapeños in una pentola da forno oliata. Mettere su ogni peperoncino dei bastoncini di cheddar e infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.