Tag: patatine fritte
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Una cura per la calvizie dalle patatine fritte
Alcuni ricercatori giapponesi hanno annunciato di aver sviluppato un metodo di crescita molto rapida dei follicoli piliferi che, alla fine, dicono, farà dire addio alla calvizie o rimedierà alla perdita dei capelli dovuta alla chemioterapia o ad alcune malattie. Lo studio utilizza due tipi di cellule poste in piccoli contenitori di silicone in cui coltivare…
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Le patatine fritte contengono l’acrilamide, ma non tutte nella stessa quantità
Le patatine fritte sono irresistibili, ma, oltre a far ingrassare, contengono l’acrilamide, una sostanza che viene prodotta quando le patate sono cotte a temperatura alta ed cancerogena, almeno per gli animali. La quantità di acrilammide che si forma durante la lavorazione delle patate è tuttavia inferiore in alcune varietà del prodotto. I ricercatori della “University…
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Troppe scatolette e patatine fritte sulle tavole degli italiani
L’alimentazione degli italiani è poco sostenibile. Questo è quanto emerso da un’indagine fatta dall’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano (OGP), che ha condotto uno studio su 1200 individui, di cui il 47,3% donne e il 52,7% uomini di età compresa fra 18 e 90 anni. Dallo studio è emerso, che gli italiani mangiano pesce, ma lo fanno…
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Silicone e petrolio nelle patatine McDonald
L’ingegnere Grant Imahara ha fatto un’indagine sulla composizione delle patatine fritte di McDonald, realizzando un reportage per la trasmissione Usa ‘MythBusters’ (Miti da sfatare). Invitato dal gigante americano nelle sue fabbriche l’ingegnere ha seguito tutto il processo di preparazione del prodotto. Ha trovato che le patatine fritte sono state immerse nell’olio due volte, una volta…
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Gli omega-3 dei pesci grassi
L’olio di pesce contenuto nei pesci grassi come il salmone, le sardine, gli sgombri, le aringhe, le acciughe, ricco di omega-3, riduce gli effetti nocivi del cibo spazzatura. Mangiare troppi hamburger, hot dog, patatine fritte e bere molte bibite zuccherate può influenzare l’aumento di peso, causare disturbi metabolici, ma anche avere un effetto negativo sul…