Gli italiani cercano alimenti ‘senza’ (free from e rich-in)
Non importa cosa figuri nella lista degli ingredienti, ai consumatori sembra interessare di più quello che manca, o viceversa, quello che c’è in quantità maggiore: nel carrello della spesa degli italiani troviamo un numero crescente di alimenti senza glutine, senza conservanti o senza zuccheri, o in alternativa ricco di fibre o di Omega 3. Il […]
Leggi tuttoCosa mangiare per contrastare il grande caldo
Un po’ di peperoncino piccante nelle pietanze, del curry e una zuppa possono aiutare a rinfrescarsi durante le ondate di calore estive, anche se può sembrare strano. La capsaicina del peperoncino contenuta nel cibo invia il segnale al cervello che il corpo è surriscaldato, il che induce l’organismo a sudare di più per rinfrescarlo. Anche […]
Leggi tuttoReumatismi: gli alimenti che li favoriscono
Il consumo di determinati alimenti può favorire l’insorgere di alcune malattie, come ad esempio la gotta, che fa parte della famiglia dei reumatismi e assume principalmente la forma di artrite. Quelli scatenati da un attacco gottoso sono dolori articolari particolarmente pronunciati e colpiscono più specificamente gli alluci dei piedi. Si tratta di un’artrite dovuta a […]
Leggi tuttoObesità: i cibi elaborati confondono il cervello
Gli alimenti elaborati, che uniscono carboidrati e grassi, confondono il cervello primitivo. Lo ha trovato uno studio dell’Università di Yale. Fast food e alimenti trasformati innescherebbero, infatti, istinti profondamente radicati nel cervello umano che probabilmente promuovono l’eccesso di cibo. Questi cibi moderni, ad alto contenuto di grassi e carboidrati, producono un segnale di “ricompensa” maggiore […]
Leggi tuttoGli alimenti che abbassano la pressione arteriosa
La corretta alimentazione può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Ci sono vari alimenti che a lungo termine possono aiutare gli ipertesi. Il succo di melograno, le foglie di spinaci, i pistacchi, il succo di barbabietola e altri prodotti, ad esempio. Il succo di melograno al cento per cento è uno dei succhi più sani […]
Leggi tuttoGli alimenti che preservano la vista
Alcuni ricercatori statunitensi hanno individuato un elenco di alimenti specifici, che, consumati regolarmente, potrebbero ridurre le malattie oculari del 25%, e scongiurare la comparsa e l’aggravamento di malattie come la degenerazione maculare legata all’età. Le verdure a foglia verde e i pesci grassi sono tra gli alimenti più protettivi. Le verdure a foglia verde (spinaci, […]
Leggi tuttoIl colesterolo cattivo aumenta anche per lo stress
I trigliceridi e il colesterolo possono aumentare anche a causa dello stress. Secondo uno studio apparso anni fa sullo Scandinavian Journal of Public Health, i lavoratori sottoposti a stress emotivo hanno più probabilità di avere livelli anormalmente elevati di colestero LDL, quello cattivo. Lo studio aveva trovato che i lavoratori che avevano dichiarato di avere […]
Leggi tuttoAllarme benzene. E’ contenuto in molti alimenti
Un nuovo pericoloso allarme arriva dall’Europa. Alcuni prodotti alimentari conterrebbero una sostanza tossica e cancerogena, utilizzata per contrastare l’acidità in alcuni prodotti, a posto dell’acido tartarico. Si tratta del benzene, utilizzato in vari prodotti, come pane, vino, prodotti per neonati, caramelle, succhi di frutta, dolci, dentifrici. Il benzene, prodotto sinteticamente con utilizzo di Ogm e […]
Leggi tuttoI 15 cibi che uccidono il sesso
Se tutti, più o meno, sappiamo quali siano i cibi afrodisiaci, poco conosciuti sono invece gli alimenti che contrastano il sesso. Il cibo che ingeriamo può influenzare il nostro desiderio sessuale in modo positivo o negativo. Alcuni alimenti possono essere utili nel lungo periodo, ma sarebbero da evitare prima di una notte d’amore, secondo la […]
Leggi tuttoAnche miele, avena, noci e zafferano tra i cibi afrodisiaci
Molti sono i cibi afrodisiaci, tra quelli più noti, quali ostriche e peperoncino, a quelli meno conosciuti, come miele, avena, noci e zafferano. A dirlo gli esperti intervenuti all’87esimo Congresso della Società Italiana di Urologia (SIU), a Firenze. Se alcuni cibi migliorano la circolazione sanguigna nei genitali, con benefici sulla libido, come il peperoncino che […]
Leggi tutto