Categoria: Secondi piatti

Sgombri all’arancia

INGREDIENTI Sgombri 800 grammi Limone 1 / 2 Arancia 1 Prezzemolo qb Peperoncino qb Pangrattato qb Spicchio d’aglio 1 Sale Olio extravergine di oliva PREPARAZIONE Disporre gli sgombri in una terrina di coccio, dopo...

Currywurst

Currywurst

INGREDIENTI 1 cucchiaio di olio di semi, 1/2 cipolla finemente tritata, 1 cucchiaio di curry in polvere, 1 cucchiaino di paprika piccante, 1 barattolo di pomodori pelati, 50 g di zucchero, 2 cucchiai di...

Sgombri con panatura all’arancia

INGREDIENTI prezzemolo pane grattugiato la buccia di un’arancia non trattata olio sgombri PREPARAZIONE Tagliuzzare il prezzemolo e grattugiare la buccia dell’arancia. In un piatto piano, mescolare bene il pangrattato con il prezzemolo, il sale,...

Pollo con noci e pinoli

Ingredienti per 4 persone 1 pollo del peso di 1,2 kg circa 6 gherigli di noci un cucchiaio di pinoli mezzo bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai d’olio extravergine 1 spicchio d’aglio 2...

Melanzane al forno

Ingredienti 2 melanzane medie 1 cipolla media 1 carota piccola 4 spicchi d’aglio ½ peperone verde 1 pomodoro maturo Olio di oliva Sale a piacere 200 gr di carne macinata di manzo magra mozzarella...