La dieta gioca un ruolo chiave quando si tratta di gestire il diabete. Una dieta sana ricca di sostanze nutritive, povera di grassi e calorie, può aiutare a evitare quelle complicazioni associate al diabete di tipo 1 e al diabete di tipo 2.
Alimenti come le cipolle possono aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Le cipolle sono una delle verdure più sane e sono ampiamente coltivate in tutto il mondo. Sono a basso contenuto di calorie eppure sono cariche di vitamine, minerali e potenti antiossidanti, che possono aiutare a ridurre il rischio di diverse condizioni di salute, tra cui il cancro, le malattie cardiache e l’obesità.
Le cipolle oltre ad aiutare a gestire la glicemia nel diabete, abbassano anche il colesterolo.
Contengono elevate quantità di fibre, ferro, potassio, vitamina C e micronutrienti essenziali vari che promuovono la salute in vari modi. La quercetina, un antiossidante flavonoideo altamente concentrato nelle cipolle riduce i sintomi del diabete. Inoltre, uno studio pubblicato sulla rivista Environmental Health Insights ha suggerito che il consumo di cipolle fresche può ridurre i livelli di glucosio nel sangue tra i diabetici di tipo 1 e di tipo 2.
Questi ortaggi possono essere usati come verdura o come condimento, per insaporire a molti piatti.