Alcuni ricercatori del Salk Institute in California e del Beth Israel Deaconess Medical Center a Boston, negli Usa, hanno scoperto dei nuovi acidi grassi, chiamati FAHFA, che proteggono dal diabete.
Gli autori di questo studio, dopo aver dato questi acidi grassi FAHFA a dei topi modificati geneticamente in laboratorio per sviluppare l’equivalente del diabete adulto umano, hanno trovato che i roditori avevano avuto una riduzione del loro alto livello di zucchero nel sangue.
Allo stesso tempo, questi ricercatori hanno anche determinato che le persone con livelli molto bassi di questi acidi grassi hanno un alto rischio di diabete.
Lo studio pubblicato sulla rivista ‘Cell’, dice che questi acidi grassi possono combattere l’infiammazione cronica, come quella che si presengtsa nella malattia di Crohn o nell’artrite.
Dice anche che è possibile misurare i livelli di FAHFA nel sangue. I bassi livelli possono essere un indicatore precoce del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.