Secondo i risultati di uno studio svizzero, mangiare regolarmente frutta e verdura protegge efficacemente dall’asma.
Il numero di persone che sviluppano un’asma da allergia è in aumento nei paesi occidentali, da 50 anni. Questa tendenza coincide con la diminuzione generale del consumo di frutta e verdura.
In uno studio pubblicato, sulla rivista “Nature Medicine”, un team di ricercatori del centro universitario ospedaliero del Vaud dice che la fermentazione dei batteri intestinali delle fibre, contenute in frutta e verdura, costituisce una protezione efficace contro l’asma.