capsaicina

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Con il cibo piccante è meglio non bere acqua

Se si mangia qualcosa di estremamente piccante, è meglio resistere alla tentazione di bere un bicchiere d’acqua e cercare invece di bere un bicchiere di latte, secondo un nuovo studio americano. Gli esperti dell’American Chemical Society (ACS) dicono che abbinare l’acqua con la sostanza che è responsabile del sapore piccante in alcuni alimenti, è come […]

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Il cibo piccante allunga la vita

Uno studio cinese ha rivelato che chi consuma in modo molto regolare del cibo piccante ha un minor rischio di cancro, di malattie di cuore e di contrarre patologie respiratorie. Fatto su un campione di quasi mezzo milione di cinesi, seguiti per diversi anni, lo studio ha mostrato che “chi consuma il cibo piccante quasi […]

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Il peperoncino è utile per le lesioni al fegato

Buone speranze per proteggere il fegato arrivano dal peperoncino. La capsaicina contenuta in questo alimento può aiutare le persone, in caso di lesioni croniche del fegato, tramite l’attivazione delle cellule stellate epatiche (HSCs). Uno studio belga, condotto sui dei topi dai ricercatori del Liver Cell Biology Laboratory della Vrije Universiteit di Bruxelles, ha trovato che […]

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Il peperoncino è un alleato per la salute del fegato

Buone speranze per proteggere il fegato arrivano dal peperoncino. La capsaicina contenuta in questo alimento può aiutare le persone, in caso di lesioni croniche del fegato, tramite l’attivazione delle cellule stellate epatiche (HSCs). Uno studio belga, condotto sui dei topi dai ricercatori del Liver Cell Biology Laboratory della Vrije Universiteit di Bruxelles, ha trovato che […]

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Il peperoncino può aiutare a sconfiggere l’obesità

Uno studio americano ha mostrato che il peperoncino può aiutare a lottare più efficacemente contro i problemi di obesità. Secondo uno studio condotto dagli scienziati dell’Università del Wyoming negli Stati Uniti, la capsaicina il principio attivo che rende il peperoncino piccante, aiuta ad eliminare i grassi cattivi. La capsaicina stimola il metabolismo aiutando l’organismo a […]

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L’obesità può essere combattuta con la capsaicina del peperoncino

I ricercatori dell’Università del Wyoming hanno scoperto che l’aggiunta di capsaicina, una sostanza contenuta nel peperoncino, in una dieta, può aiutare a prevenire l’obesità nei topi. Nei regimi dimagranti, la tentazione di mangiare cibi grassi è spesso così forte che, per molti, può sopraffare eventuali restrizioni dietetiche. Come soluzione a questo problema, i ricercatori dell’Università […]

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