Un ampio studio, apparso sul ‘Journal of the American Medical Association, Internal Medicine’, ha trovato che il consumo di arachidi può diminuire i decessi per malattia cardiovascolare.
Mangiare noccioline può diminuire la mortalità dal 17 al 21%, a seconda della quantità di arachidi consumata, e diminuire dal 23 al 38% i decessi causati dalle malattie cardiovascolari.
La ricerca è stata condotta su più di 70.000 americani, bianchi e neri, così come su 130.000 cinesi a Shanghai.
La maggior parte dei partecipanti era di modesta condizione socio-economica.
Nello studio i benefici per la salute apportati da un moderato consumo di arachidi sono stati osservati in entrambi i sessi e in tutte le etnie, come hanno specificato i ricercatori, che hanno seguito i partecipanti per periodi che sono andati da 5 a più di 12 anni.
Le arachidi sono un alimento a basso costo, ricco di sostanze nutritive e di acidi grassi insaturi, fibre, vitamine e antiossidanti.