Tag: piselli
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Tortino di riso venere e gamberi
Ingredienti 180 gr di riso venere una ventina di code di gambero un pugno di piselli 30 grammi di mozzarella un ciuffo di prezzemolo succo e scorza di limone non trattato sale q.b. olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Mettete un filo di olio in un tegame, aggiungete il riso. Salate pochissimo, aggiungete un po’ di…
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I legumi riducono il colesterolo
Una porzione giornaliera di legumi, ossia 130 grammi di ceci, piselli, fagioli, lenticchie, riduce del 5% il colesterolo cattivo secondo uno studio pubblicato sul ‘Medical Association Journal’. Un team dell’Università di Toronto (Canada) ha esaminato 26 studi che hanno coinvolto più di 1.000 persone, trovando che una tazza di legumi riempita per tre quarti, riduce…