Gli alimenti elaborati, che uniscono carboidrati e grassi, confondono il cervello primitivo. Lo ha trovato uno studio dell’Università di Yale. Fast food e alimenti trasformati innescherebbero, infatti, istinti profondamente radicati nel cervello umano che probabilmente promuovono l’eccesso di cibo. Questi cibi moderni, ad alto contenuto di grassi e carboidrati, produconoRead More →

Si parla spesso delle conseguenze degli alimenti sulla salute della bocca ma, probabilmente per il loro veloce passaggio nella cavità orale, vengono sottovalutati quelli che sono gli effetti ugualmente dannosi delle sostanze bevibili. Ad essere incriminati, in particolare, sono le bevande con sostanze zuccherine, vere e proprie facilitatrici delle carie.Read More →

I ricercatori britannici hanno trovano un fattore di rischio che potrebbe in parte spiegare lo scoppio dell’iperattività nei bambini. A nuocere sarebbe l’alimentazione con troppi grassi e zuccheri della madre durante la gravidanza. Ai fini di questo lavoro, i ricercatori hanno monitorato 83 bambini con problemi di comportamento o disturbiRead More →

Le calorie non sono tutte uguali. Quelle provenienti dal consumo di zuccheri determinano le malattie metaboliche, oltre che l’obesità e le malattie cardiovascolari, secondo un nuovo studio. In questa nuova ricerca, i partecipanti, in soli nove giorni, modificando la dieta hanno modificato in modo determinante alcuni valori sanguigni. Gli scienziatiRead More →

Nuovi studi hanno trovato che una dieta povera di grassi non è la migliore per la salute. Alcuni scienziati americani dell’Università del Minnesota hanno trovato che abbondanti grassi sani, come quelli consumati in una dieta mediterranea, costituiscono uno scudo contro il cancro, il diabete e le malattie cardiache. Lo studio,Read More →

Le diete povere di grassi non fanno perdere peso, a lungo termine, più delle altre diete, secondo un lavoro di grandi dimensioni che ha analizzato 53 studi scientifici. Lo studio, pubblicato sulla rivista ‘The Lancet Diabetes & Endocrinology’, ha riguardato quasi 70.000 adulti di diversi paesi. E’ emerso che leRead More →

Gli anziani mangiano male e non curano la loro dieta come dovrebbero. E’ quanto emerso da una ricerca fatta dall’Università Cattolica del Sacro Cuore – Policlinico Universitario “A. Gemelli” di Roma. In occasione della Giornata per la Ricerca 2015, l’Università Cattolica ha detto che gli anziani non adottano un’alimentazione equilibrataRead More →

Il numero degli adulti in sovrappeso o obesi è quasi quadruplicato dal 1980, nei paesi in via di sviluppo, secondo un rapporto pubblicato in Gran Bretagna. Secondo lo studio, quasi un miliardo di persone, che vivono in paesi come Cina, India, Indonesia, Egitto e Brasile sono in sovrappeso. Si prevedeRead More →