Ingredienti 180 gr di riso venere una ventina di code di gambero un pugno di piselli 30 grammi di mozzarella un ciuffo di prezzemolo succo e scorza di limone non trattato sale q.b. olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Mettete un filo di olio in un tegame, aggiungete il riso. SalateRead More →

INGREDIENTI 1 avocado maturo 300 g di gamberetti sgusciati 1 costa di sedano 4 noci 1 limone olio q.b. formaggio spalmabile pancarrè PREPARAZIONE Tagliare il sedano a rondelle e l’avocado a dadini, tritare grossolanamente le noci. Mescolare in una ciotola con i gamberetti lessati e condire con un po’ diRead More →

Ingredienti 10 gamberi cotti, rucola 60-80 g, mezza papaia matura, 6-8 pomodorini, 3 cucchiai di olio d’oliva, un pizzico di peperoncino, aglio schiacciato e tritato, 1/2 cucchiaino di aceto, 1 arancia, sale. Preparazione Sbucciare i gamberi, rimuovendo le viscere. Disporrli in una ciotola e mescolarli con il succo di mezzaRead More →

Ingredienti per 4 persone 400g Strozzapreti freschi 600g di gamberi surgelati 1 cipolla 1 spicchio d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco scorza grattugiata di mezzo limone 2 cucchiai d’olio sale pepe basilico Preparazione In una capiente padella rosolare leggermente la cipolla e l’aglio, aggiungere i gamberi e lasciarli insaporire qualcheRead More →