Tag: vino
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Il commercio online del vino in Italia è in ritardo
Il commercio online del vino in Italia è in ritardo rispetto ad altri paesi. Marco Magnocavallo, Founder di Tannico, e P101 Insightful Venture Capital esaminano i motivi di questo ritardo Quando si parla di mercato online del vino sono in molti a etichettarlo come nicchia, ma è veramente un segmento così ridotto? Partiamo da alcuni…
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Marche: a Capodanno il brindisi è stato fatto con spumante locale
Per Coldiretti Marche, sulle tavole di Pesaro, Ancona, Macerata, Ascoli Piceno, e non solo, quest’anno si è brindato con gli spumanti locali. Verdicchio, Bianchello, Vernaccia da uva rossa, Pecorino, Passerina… sono tutti vitigni da cui i produttori vinicoli locali, oltre al classico vino da tavola, ricavano anche degli spumanti, alcuni unici nel loro genere. E’…
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Diabete: un bicchiere di vino a cena fa bene
Il vino rosso, consumato con moderazione, la sera, sarebbe vantaggioso per il sonno e per la salute cardiovascolare, secondo i ricercatori della Ben-Gurion University (Israele). Uno studio internazionale composto per lo più da israeliani ha condotto un lavoro su 224 persone con diabete mellito di tipo 2 controllato con i farmaci. Questi pazienti sono stati…
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Ricavare biocarburante dalle vinacce è economico e facile
I rifiuti solidi lasciati dalla vinificazione potrebbero essere utilizzati per fare un biocarburante competitivo, secondo i ricercatori dell’Università di Adelaide, che hanno fatto uno studio pubblicato sulla rivista ‘Bioresource Technology’. I ricercatori hanno dimostrato che fino a 400 litri di bioetanolo possono essere prodotti dalla fermentazione di una tonnellata di vinacce. La produzione mondiale di…
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Vino rosso e frutti di bosco combattono l’obesità
Secondo una nuova ricerca, un ingrediente contenuto nell’uva, nelle bacche, nei frutti di bosco e nel vino rosso può trasformare l’eccesso di grasso bianco in grasso bruno, bruciando le calorie, che fanno ingrassare. Gli alimenti che contengono la sostanza, ossia sostanzialmente i polifenoli e in particolare il resveratrolo, possono aiutare a combattere l’obesità, secondo questo…
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Made in Italy: non più beni da ostentare, ma piccoli lussi da assaporare
Non più beni di possesso da ostentare, ma piccoli lussi da esperire: con la crisi anche il concetto di lusso è mutato. Questo, è emerso da una ricerca fatta dal Censis sul made in Italy. Se, una volta, si desideravano auto fuoriserie o abiti alla moda, tutti prodotti da mostrare agli altri, oggi si preferisce…
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Il cioccolato è utile per la salute dei denti
Il cioccolato non rovina i denti, anzi. A dirlo uno studio italiano presentato a Roma, al Congresso Nazionale del Collegio dei Docenti Universitari di Odontoiatria. La bella notizia è arrivata a ridosso delle feste di Pasqua, per cui la gente nei prossimi giorni potrà mangiare qualche pezzo di cioccolata, senza troppi sensi di colpa. I…
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La macchina che trasforma l’acqua in vino
Si chiama Miracle Machine ed è capace di trasformare l’acqua in vino. L’arnese che costa 499 dollari, può produrre un buon vino, utilizzando ingredienti in bustine, in soli tre giorni. Tutto quello che si deve fare è aggiungere acqua e seguire i progressi di fermentazione tramite una app gratuita. Creato dai sommelier Kevin Boyer e…
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L’eccesso di alcol nuoce alla memoria
Secondo alcuni ricercatori, gli uomini di mezza età che bevano alcolici accelerano la perdita della loro memoria. L’autrice dello studio Séverine Sabia dell’University College di Londra, in Gran Bretagna, ha detto che lo studio non ha trovato alcuna differenza nelle funzioni della memoria in coloro che non bevevano, negli ex bevitori e nei bevitori moderati.…