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Una dieta a base di vegetali scongiura le malattie croniche

Una dieta a base vegetale può ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo i ricercatori della Penn State University, i quali hanno trovato che le diete a ridotto contenuto di aminoacidi solforati (componenti che si trovano negli alimenti ricchi di proteine, come carni, latticini, frutta a guscio e soia) sono associate a un ridotto rischio […]

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Assumere più vegetali per proteggere il cuore

Passare a una dieta con più vegetali riduce il rischio di morire di infarto o ictus di un terzo, diminuendo anche di un quarto le probabilità di morire, presto, per qualsiasi causa. I risultati di un nuovo studio, pubblicati sul Journal of American Heart Association, suggeriscono che, semplicemente, ridurre la quantità di carne porta a […]

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Diabete e malattie cardiovascolari: le diete a base di vegetali aiutano

Le diete a base di vegetali migliorano il controllo glicemico, portano alla perdita di peso e ad un colesterolo ottimale nelle persone con diabete di tipo 2, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition . Per giungere a queste conclusioni, ricercatori hanno esaminato nove studi, che avevano valutato l’efficacia delle diete vegane e […]

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In evidenza Lifestyle Salute

Frutta e verdura proteggono le donne dallo stress

Gli esperti dicono che, per la salute e l’equilibrio del corpo, è importante mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Ma secondo un recente studio, condotto dai ricercatori dell’Università di Sydney, i più stressati e ansiosi potrebbero trovare un altro vantaggio in una dieta ricca di frutta e verdura. Infatti, secondo lo […]

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In evidenza Scienza

Le piante sentono quando le si tocca

Gli scienziati dell’Università Western Australia (UWA) hanno scoperto che le piante sentono quando uno le tocca. Sensazioni diverse innescano nei vegetali una cascata di cambiamenti fisiologici e genetici, a seconda della stimolazione che le piante ricevono, sia che si tratti di poche gocce di pioggia, sia che si tratti di una morbida carezza. Van Aken, […]

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Lifestyle

Gli oli vegetali proteggono il cuore

Secondo i ricercatori americani della University of Missouri i consumatori di olio vegetale proteggono il loro cuore più di quanto ci si aspetti. Quelli che consumano fino a quattro cucchiai di olio vegetale (girasole, soia e mais) al giorno, piuttosto che grassi animali, durante la cottura, assumono l’acido linoleico (omega-6) che può ridurre il livello […]