Tag: uovo
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Barbapapà
Ingredienti per 4 persone 4 Uova di The Garda Eggs 2 Rape rosse piccole 2 Rape Chioggia 2 Rape gialle 2 Carote piccole 1 Ravanello 2 Carote piccole viola 1 Carota viola grande 1 Barbabietola rossa grande 100gr di Parmigiano Reggiano riserva 24 mesi 50 gr di panna fresca 30 gr di succo di barbabietola 5\6…
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Israele: trovato un uovo di gallina intatto di circa 1.000 anni fa
Durante gli scavi di un antico pozzo nero risalente al periodo islamico (circa 1.000 anni fa), gli archeologi dell’Israel Antiquity Authority a Yavne – distretto centrale di Israele – sono rimasti sbalorditi nel trovare un uovo di gallina intatto. Gli scavi archeologici su larga scala, diretti dal Dr. Elie Haddad, dal dr Liat Nadav-Ziv e…
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Giornata Nazionale dello Sport, l’importanza delle uova nell’alimentazione
Il 2 giugno Eurovo festeggia la Giornata Nazionale dello Sport per ricordare che allenamento fisico e alimentazione sana e variegata costituiscono un’insostituibile ricetta di benessere. Quest’anno, la ricorrenza è particolarmente attesa, in quanto coincide con la celebrazione del ritorno alla vita all’aria aperta e alle attività sportive: dopo mesi di workout in salotto è finalmente…
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La tradizione dell’uovo di Pasqua
Secondo alcune fonti, la pratica di donare le uova, a Pasqua, ha origine nel IV secolo. A quel tempo la Chiesa non consigliava il consumo di uova durante la Quaresima. Così, poiché le uova si accumulavano, nacque l’usanza di consumarle la domenica della Resurrezione, primo giorno dopo il divieto. Da qui anche l’usanza di offrire…
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Riportare un uovo sodo allo stato liquido farà risparmiare
Riportare allo stato liquido un uovo sodo potrebbe essere utile per trovare dei trattamenti meno costosi contro il cancro e non solo. I chimici dell’University of California Irvine e dell’University of Western Australia sono riusciti in questa impresa, anche se l’uovo sbollito, naturalmente, non è più commestibile. I chimici hanno fatto bollire degli albumi per…