Feste natalizie e spreco alimentare nella ristorazione: il 45% avviene in fase di preparazione. Come ridurlo Nel corso di Restaurant…
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Nuovi trend in cucina per Pasqua 2022
“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” recita così il noto detto popolare secondo cui le festività pasquali sono…
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Giornata della Terra 2021 tra sprechi alimentari e abitudini sostenibili degli italiani
Il 22 aprile ricorre l’Earth Day, giornata istituita nel 1969 dall’ONU per celebrare l’ambiente e la salvaguardia del pianeta. Per…
Read MoreAnche Lidl Italia a“M’illumino di meno”
In quasi 400 degli oltre 570 punti vendita Lidl diffusi su tutto il territorio nazionale, comprese le Marche, la catena…
Read MoreFestività Natalizie, i consigli per non sprecare
In vista delle imminenti festività la Federazione Italiana Pubblici Esercizi dispensa alcuni semplici consigli per ridurre lo spreco alimentare nelle…
Read MoreGiornata Mondiale dell’alimentazione: il clima condiziona cibo e agricoltura
“Temperature più elevate e condizioni meteorologiche irregolari stanno già minando la salute dei suoli, delle foreste e degli oceani dai…
Read MoreFao: gli scarti di cibo causano perdite e inquinamento
Il cibo sprecato nel mondo è responsabile di maggiori emissioni di gas serra, ha detto la FAO, in uno studio…
Read MoreLotta per una alimentazione sostenibile nella Giornata Mondiale dell’Ambiente
La Giornata Mondiale dell’Ambiente, istituita dall’Onu per il 5 giugno, ha per tema quest’anno la lotta agli sprechi alimentari. La…
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