Tag: Slow Food
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Cibi da salvare: aperta la mostra interattiva internazionale di Slow Food
Cibi da salvare: si apre il sipario sulla mostra interattiva internazionale di Slow Food L’installazione artistica, parte del progetto Food is Culture, inizia il suo viaggio europeo da Stoccolma L’esposizione What you didn’t know existed. Endangered food from around the world, presentata oggi allo Spritmuseum di Stoccolma, inaugura ufficialmente le attività di Slow Food nell’ambito del…
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Il nostro sistema alimentare è al collasso
Il modello attuale di agricoltura, industriale ed estensivo, alla base dei nostri sistemi alimentari è al collasso, con gravi ripercussioni anche per la nostra salute. È questa la conclusione del rapporto Stato della biodiversità mondiale per l’alimentazione e l’agricoltura che la Fao ha pubblicato oggi illustrando prove preoccupanti rispetto al danno irreversibile e catastrofico sulla biodiversità…