Tag: sicurezza alimentare
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ONU: la fame colpisce 122 milioni di persone in più rispetto al 2019
Lo spettro della fame minaccia oltre 122 milioni di persone in più nel mondo rispetto al 2019, a causa sia della pandemia che del susseguirsi di shock climatici e conflitti, compresa la guerra in Ucraina. È quanto si legge nell’ultimo rapporto “Lo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo” (SOFI), pubblicato oggi congiuntamente…
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Sicurezza alimentare al tempo del Covid
Il Vice Ministro Sileri: “La sicurezza alimentare è sempre stata uno dei pilastri della politica di governo. Oggi è una delle sfide primarie per garantire la salute comune”. Anche i consumatori giocano un ruolo fondamentale accanto alle associazioni di categoria Che rapporto c’è tra sicurezza alimentare e malattie infettive? Come ci ha cambiati la pandemia…
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OMS: sicurezza alimentare compromessa da antibiotici, pesticidi e contaminazioni
La contaminazione degli alimenti è un problema “grave”, mentre la sicurezza alimentare è compromessa dagli antibiotici, dai pesticidi e dalle contaminazioni. L’allarme arriva dall’Onu in occasione della Giornata mondiale della salute. Secondo la direttrice dell’Oms, Margaret Chan, “la produzione alimentare è stata industrializzata, il commercio e la distribuzione dei prodotti globalizzata, ma questo cambiamenti positivi…
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L’aumento dei parassiti minaccia la sicurezza alimentare globale
L’aumentata diffusione dei parassiti, principalmente causata dal trasporto delle merci, combinato con l’aumento delle temperature a causa del surriscaldamento, minaccia la sicurezza alimentare globale, secondo uno studio pubblicato domenica su ‘Nature climate change’. Il lavoro, condotto dai ricercatori dell’Exeter (Regno Unito), mostrano che i parassiti di ogni genere (insetti, funghi, batteri, virus, ecc.) distruggono quasi…