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Ricette Secondi piatti Varie

Spalla fredda di agnello con salsa al limone

Ingredienti (per 4 persone) 700 g di spalla di agnello arrotolato sale olio 1,5 dl di brodo 150 g di foglie di insalata mista Salsa al limone: 1 limone 1 cipolla 1 peperone 1 dl di olio 1 mazzetto di prezzemolo Sale Preparazione 1. Preriscaldare il forno a 160 ° C. Salare e legare la […]

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Lifestyle Salute

Il sugo al pomodoro contrasta le malattie cardiovascolari e il cancro

Il sugo, fatto con pomodoro, olio d’oliva, aglio e cipolla ha una gran quantità di polifenoli e carotenoidi, utili per prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro. A dirlo, è uno studio fatto nell’Università di Barcellona che conferma la bontà della dieta mediterranea. I ricercatori hanno illustrato i risultati del loro studio sulla rivista ‘Food […]

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Lifestyle Salute

Sugo al pomodoro per la salute del cuore

La salsa di pomodoro è ricca di preziosi antiossidanti, secondo un nuovo studio. Gli scienziati dell’Università di Barcellona, hanno analizzato in laboratorio la salsa di pomodoro fatta in casa e varie salse preparate, che sono in commercio, notando che un semplice sugo, fatto con pomodoro, cipolla, olio d’oliva e aglio, contiene fino a 40 sostanze […]

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