Tag: ristorazione
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“Ripresa lenta per la ristorazione. Meno 2 miliardi rispetto al 2019”
Nonostante la ripresa delle attività a pieno regime, i fatturati di bar e ristoranti sono ancora lontani dal periodo pre crisi. L’estate 2021, con l’Italia in zona bianca e nonostante l’introduzione del vincolo del green pass, ha visto un incremento degli incassi per i pubblici esercizi pari a tre miliardi di euro rispetto a un…
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Ristorazione: non sono stati utilizzati i fondi europei dell’agenda 2014-2020
Il settore della ristorazione continua a soffrire, eppure non sono stati utilizzati i fondi europei disponibili. Ora gli imprenditori devono puntare ai fondi “residui” Persi circa 578.000 posti di lavoro, la ristorazione tra i settori più colpiti con vendite diminuite del 48% e una perdita di fatturato intorno ai 10 miliardi di euro. Barbarisi: “In…
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Dati Istat, Fipe: “turismo e ristorazione ci hanno salvati dalla deflazione”
Dati Istat, Fipe: “turismo e ristorazione ci hanno salvati”. “Senza il contributo dei servizi l’economia italiana sarebbe al limite della deflazione” .
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La lotta alla plastica riguarda anche la ristorazione
Obicà Mozzarella Bar, gruppo di 24 ristoranti in Italia e nel mondo, che dal 2004 propone l’autenticità, la freschezza e la genuinità dei migliori prodotti della tradizione del Bel Paese, annuncia l’introduzione di box monouso ecosostenibili nei ristoranti che effettuano servizi di take away e delivery che gradualmente sostituiranno i vecchi contenitori in plastica. I…
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Ristorazione: in arrivo TASTE OF MILANO 2018
TASTE OF MILANO 2018 – l’evento dove assaggiare e scoprire il meglio della ristorazione di Milano Taste of Milano, alla sua nona edizione, si conferma l’evento food più interessante e divertente dell’anno. L’alta cucina, espressa da 12 fra i migliori ristoranti e chef della città, prende forma in 60 piatti, proposti per 4 giorni a…