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Mangiare più riso può aiutare a prevenire l’obesità, secondo una nuova ricerca giapponese, presentata al Congresso europeo sull’obesità, a Glasgow. Gli esperti orientali hanno scoperto che le persone che seguono una dieta giapponese o...
L’aumento delle emissioni di carbonio potrebbe rendere le colture alimentari di base, come il grano e il riso, meno nutrienti e mettere, così, in pericolo la salute di centinaia di milioni di persone tra...
La sopravvivenza di parte della popolazione mondiale potrà essere minacciata dalla malnutrizione causata delle emissioni di anidride carbonica prodotte dall’uomo. I livelli di anidride carbonica in aumento potrebbero, infatti, avere un effetto collaterale inaspettato...
ll modo di cucinare il riso può mettere a rischio la salute, aumentando la probabilità di avere malattie cardiache e cancro, secondo il professor Andy Meharg, un esperto della Queens University di Belfast. E’...
Dopo la patata viola arriva adesso il pane viola. Ricco di fibre e proteine, questo nuovo prodotto alimentare sarebbe, secondo il suo progettista, più facilmente assimilatbile e digeribile rispetto al pane bianco. Ad idearlo,...
Il riso contiene importanti amminoacidi, vitamine e fibre. E’ considerato un prodotto sano e un alimento importante in una dieta equilibrata. Purtroppo le piante di riso possono assorbire l’arsenico, dal suolo e dalle acque...
Partendo da una specie spontanea di origine cinese, il riso, uno dei primi cereali coltivati dall’uomo, è oggi l’ingrediente fondamentale dell’alimentazione di molti paesi, dall’Asia all’Africa al Latino-America. Questo importante cereale, altamente nutritivo, è...
