Tag: pomodori verdi

Nelle case contadine, quando ormai arrivava l’autunno e c’erano tanti pomodori verdi, che per mancanza di sole non sarebbero mai maturati, le vergare del maceratese (e non solo) utilizzavano questi pomodori per fare un’ottima marmellata. Si sa, una volta, non c’erano tante serre e il cibo scarseggiava, per cui non si poteva sprecare nulla.