Tag: piccante
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Il peperoncino allunga la vita
Uno studio, fatto nell’Università del Vermont, ha trovato che il consumo del peperoncino rosso è associato a una riduzione del 13 per cento nella mortalità totale, principalmente per i decessi dovuti a malattie cardiache o a ictus. Il nuovo studio, pubblicato di recente su PLoS ONE, ha confermato i risultati di uno studio precedente fatto…
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Con il cibo piccante è meglio non bere acqua
Se si mangia qualcosa di estremamente piccante, è meglio resistere alla tentazione di bere un bicchiere d’acqua e cercare invece di bere un bicchiere di latte, secondo un nuovo studio americano. Gli esperti dell’American Chemical Society (ACS) dicono che abbinare l’acqua con la sostanza che è responsabile del sapore piccante in alcuni alimenti, è come…