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Lifestyle News

Natale: sfatare i falsi miti su pasta&co

In un anno particolare come quello che si appresta a concludersi, persino il Natale verrà vissuto in modo diverso rispetto al solito, ma pranzi e cene rimarranno una certezza anche per queste feste. Complici il desiderio di coccolarsi e salutare un’annata complessa, il rischio di lasciarsi tentare da golosità e sgarri non è poi così […]

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Notizie

All’asta con Troostwijk linee per la produzione di pasta e crepes

Con 3.324.636 tonnellate prodotte nel 2016 (+1,6% rispetto all’anno precedente) e un fatturato di 4.748 milioni di euro, l’Italia riconferma la sua leadership mondiale come primo produttore di pasta. Secondo i dati ufficiali AIDEPI, l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane, nel 2016 per i mercati esteri sono state esportate 1.900.000 tonnellate di […]

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Lifestyle Salute

La pasta non fa ingrassare, anzi: aiuta a mantenere un peso sano

Negli ultimi decenni, con la mania delle diete, la pasta è stata talvolta demonizzata, ma è stato un errore, secondo un nuovo studio. Contrariamente a quel che si crede, la pasta non fa ingrassare e può ridurre la probabilità di diventare obesi. Lo ha trovato una ricerca italiana condotta dal Dipartimento di Epidemiologia dell’I.R.C.C.S. Neuromed […]

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Notizie

Barilla: la pasta si farà in 3D

Barilla vuole realizzare per i suoi clienti una macchina personalizzabile da utilizzare a casa per preparare la pasta. L’innovativo strumento è una stampante gigante che, in due minuti, fa una pasta personalizzata. Con una stampante in 3D, si progetta un piatto di pasta su misura con la forma e gli ingredienti scelti. Barilla, così può […]

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Primi piatti Ricette

Pasta bietole e ricotta

Ingredienti 200 gr.pasta bietole 2 mazzi ricotta 3 cucchiai aglio 2 spicchi filetti acciuga 2-3 parmigiano grattugiato sale, pepe olio d’oliva Preparazione Mettere le bietole tritate in una pentola. Quando le bietole saranno appassite e l’acqua sul fondo si sarà asciugata, aggiungere dell’olio d’oliva, 2 spicchi d’aglio intero (va tolto alla fine) e 2-3 filetti […]

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Lifestyle Salute

Troppi carboidrati aumentano il rischio di depressione

Le persone che mangiano molti carboidrati hanno un maggior rischio di soffrire di depressione, secondo un nuovo studio dell’Università di Harvard. Analizzando la dieta quasi 43.000 donne senza una storia di depressione, i ricercatori hanno scoperto che, quelle che avevano consumato molta pasta, pane, patatine fritte e patate in genere, avevano dal 29% al 41% […]

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