Tag: pancetta
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Una carbonara perfetta. Scopri come farla
Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Piatto simbolo di romanità, famoso e apprezzato in tutto il mondo, viene celebrato ogni anno il 6 aprile in occasione del Carbonara Day. Una ricetta tanto amata, dalle origini incerte sebbene l’ipotesi più accreditata riconduca la sua comparsa…
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Saltare i pasti fa crescere la pancetta
Un nuovo studio ha trovato che saltare i pasti scatena una serie di disordini metabolici, che possono causare un aumento del grasso addominale. Uno studio fatto su dei topi che facevano un singolo pasto al giorno e digiunavano per il resto della giornata, ha mostrato che gli animali avevano sviluppato la resistenza all’insulina, segno di…
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Maccheroni gratinati
Ingredienti 1 cucchiaio di olio di oliva 350g di pancetta tritate 400g di maccheroni Foglie di basilico fresco tritate, una grande manciata 1/2 tazza (35g) di mollica di pane bianco 1/2 tazza (40g) di pecorino grattugiato finemente Preparazione Far rosolare la pancetta nell’olio. Lessare i maccheroni al dente. Sistemare la pasta in una pirofila da…
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Morte prematura con un alto consumo di salame, salsicce, prosciutto e pancetta
L’abbondante consumo di salsicce, prosciutto, pancetta e altre carni lavorate aumenta il rischio di morte precoce, secondo uno studio coordinato dall’Università di Zurigo e pubblicato sulla rivista scientifica BMC Medicine.
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Consumare troppi insaccati accorcia la vita
L’abbondante consumo di salsicce, prosciutto, pancetta e altre carni lavorate aumenta il rischio di morire prima, secondo uno studio pubblicato sulla rivista scientifica BMC Medicine.