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Melanzane al forno

Ingredienti 2 melanzane medie 1 cipolla media 1 carota piccola 4 spicchi d’aglio ½ peperone verde 1 pomodoro maturo Olio di oliva Sale a piacere 200 gr di carne macinata di manzo magra mozzarella...

Rotolini di melanzane

Rotolini di melanzane

INGREDIENTI 1 melanzana grande maionese 4 spicchi di aglio pelati e tritati 60 g di noci, tritate finemente prezzemolo fresco tritato o coriandolo PREPARAZIONE Con un grosso coltello affilato tagliate la melanzana longitudinalmente a...