Tag: insalata di riso

Ingredienti per 3 persone 180 gr di riso integrale150 gr di funghi1 mazzetto di rucola7 pomodorini50 gr di grana1/2 limone non trattatosale q.b. Preparazione Pulire i funghi, affettarli e cuocerli con un filo d’olio. Lasciar raffreddare. Mettere in una ciotola la rucola lavata e spezzettata con le mani (lasciandone un po’ per guarnire), aggiungere il…