Tag: gratin
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Zucchine gratinate
INGREDIENTI 2 zucchine medie tagliate a bastoncini ½ cucchiaino di sale marino 2 uova intere sbattute ¾ tazza di pangrattato ¾ tazza di parmigiano grattugiato 1½ cucchiaino di origano essiccato ½ cucchiaino di basilico ½ cucchiaino di timo ¾ cucchiaino di aglio un pizzico di sale e pepe 2 cucchiai di olio extra vergine di…
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Melanzane al forno
Ingredienti 2 melanzane medie 1 cipolla media 1 carota piccola 4 spicchi d’aglio ½ peperone verde 1 pomodoro maturo Olio di oliva Sale a piacere 200 gr di carne macinata di manzo magra mozzarella Preparazione Lavare molto bene tutte le verdure. Tagliare le melanzane a metà, trasversalmente. Cuocerle in acqua bollente con un pizzico di…