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L’alto consumo di carne rossa e trasformata è collegato al fegato grasso non alcolico e alla resistenza all’insulina, secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of Hepatology. Il lavoro dice che l’affezione epatica non...
A forza di sentirci dire che il cibo fritto fa, male negli ultimi tempi, lo abbiamo demonizzato, eppure uno studio spagnolo ha trovato delle cose molto interessanti. Le verdure più nutrienti, secondo gli scienziati...
Gli alimenti ricchi di amido come le patate quando sono cotti a temperature superiori ai 120 ° C, producono una reazione chimica e sviluppano sostanze chimiche tossiche. Lo ha detto l’Accademia Nazionale di Farmacia,...
