Tag: flavanoli

  • Il cioccolato può tenere lontano l’Alzheimer

    Mangiare quotidianamente un po’ di cioccolato fondente può allontanare la malattia di Alzheimer, soprattutto negli anziani, secondo una nuova ricerca italiana. Il cacao è ricco di antiossidanti chiamati flavanoli (o flavonoidi) che aumentano il flusso di sangue al cervello e migliorano così le performance cognitive. La quantità di sangue al cervello, quando si mangia cioccolato,…

  • Il cioccolato migliora la memoria degli anziani

    Una sostanza presente nel cacao combatte il declino della memoria associato con l’età, secondo uno studio pubblicato sulla rivista britannica ‘Nature Neuroscience’. I ricercatori della Columbia University, negli USA, hanno sperimentato, su 37 volontari di età compresa tra i 50 e i 69 anni, i benefici dei flavanoli, le sostanze naturali presenti nei semi di…

  • Pillole curative a base di cioccolato

    Una pillola contenente varie sostanze benefiche contenute nel cacao, verrà sperimentata in uno studio che coinvolgerà 18.000 uomini e donne. Lo studio clinico sarà coordinato da JoAnn Manson, del Brigham and Women’s Hospital di Boston, che lo condurrà insieme ai ricercatori del Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle. Lo studio sarà finanziato da un…

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