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dolci Ricette

Crostata di fichi freschi

Ingredienti per la pasta frolla: 130 g di burro 1 tuorlo, 45ml di latte 175 g di farina un pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato Farcitura: 125 g di ricotta o di yogurt greco 800 grammi di fichi freschi 3 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di mandorle tritate la scorza frattugiata di un’arancia […]

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Crostata bianca con le fragole

Ingredienti: 130 g di burro 1 tuorlo, 45ml di latte 175 g di farina un pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fragole 350g, 2-3 cucchiai di marmellata di fragole 250 g di ricotta o di yogurt greco 2 albumi 3 cucchiai di zucchero Preparazione Setacciare la farina, mescolarla al burro, al tuorlo d’uovo, […]

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Torta di pesche noci

Ingredienti per la pasta: 200 g di farina, 50 g di zucchero, 100 g di burro, 1 uovo. Ingredienti per la copertura: 1 kg di pesche noci, 6 cucchiai zucchero Preparazione: in una ciotola mettere la farina a fontana con al centro il burro tritato, lo zucchero e l’uovo. Mescolare gli ingredienti, rompendo il burro […]

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Crostata alle pesche

Ingredienti 240 gr di farina 160 gr di burro 80 gr di zucchero a velo scorza di limone grattugiata due tuorli d’uovo Due pesche molto mature 2 cucchiai di zucchero bianco 1 cucchiaio e 1/2 di burro 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaio acqua Preparazione Accendere il forno a 180°, foderare uno stampo […]