cipolla
Cavolo viola in padella, con vino rosso e noci
E’ una ricetta semplice, ma gustosa nello stesso tempo. Il cavolo cappuccio viola è ricco di antocianine, che hanno un’azione antiossidante, vitamina C, ferro , potassio e fibre. La preparazione richiede solo 15 minuti di tempo. Ingredienti 1/2 cavolo rosso 1/2 cipolla 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 bicchiere di vino rosso 2 noci […]
Leggi tuttoAglio e cipolla possono ridurre il rischio di cancro al seno
Si sapeva che l’aglio e la cipolla hanno proprietà anticancro. Ora, uno studio, fatto su 800 donne portoricane (314 con carcinoma mammario e 346 sane), ha trovato che aglio e cipolla possono ridurre il rischio di cancro al seno. Abbiamo scoperto che l’assunzione combinata di cipolla e aglio, nel soffritto, era associata a un ridotto […]
Leggi tuttoLa cipolla rossa contrasta il cancro
Un nuovo studio fatto da un team dell’Università canadese di Guelph e pubblicato su Food Research International dice che la cipolla rossa protegge dal cancro.. I ricercatori hanno testato cinque varietà di cipolle coltivate in Ontario. Il vegetale contiene alta concentrazione di una sostanza chiamata quercetina, che ha proprietà antitumorali. La cipolla rossa inoltre ha […]
Leggi tuttoMangiare cipolla per prevenire il cancro dello stomaco
Consumare prodotti che contengono composti solforati, come cipolla, aglio, porri, aiuta a contrastare il cancro allo stomaco. A questa conclusione è giunta una ricerca dell’Istituto Mario Negri e dell’Università di Milano, fatta su 230 persone con tumore allo stomaco e su 547 persone sane. Dallo studio, è emerso che, chi aveva consumato due porzioni di […]
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