Tag: cibo

  • Il cibo? Non più solo piacere e benessere, ma indicatore socio – politico ed economico

    Il cibo? Non più solo piacere e benessere, ma indicatore socio – politico ed economico

    “Il cibo nei media assume un ruolo centrale nel dibattito socio economico recuperando la sua dimensione di oggetto come bene strategico a valenza geopolitica, liberandosi della dimensione edonistica legata alla qualità, al piacere e al costume” lo afferma la dottoressa Laura Prosperi docente dell’Università Bicocca di Milano, Coordinatrice del Master Cibo e Società: innovare pratiche,…

  • Food&Book, a Montecatini Terme la chef ucraina Olia Hercules e la chef russa Alissa Timoskina

    Food&Book, a Montecatini Terme la chef ucraina Olia Hercules e la chef russa Alissa Timoskina

    Un Festival con ospiti internazionali quello che si preannuncia per la ottava edizione di Food&Book, la Cultura del cibo, il cibo nella cultura. Così saranno la chef ucraina Olia Hercules e la chef russa Alissa Timoskina le ospiti d’onore della Cena di gala del Festival Food&Book, in programma il 13 maggio a Montecatini Terme al…

  • Tutti i segreti delle erbe aromatiche dalla salute

    Tutti i segreti delle erbe aromatiche dalla salute

    Oggi la produzione di erbe aromatiche e spezie risulta ottimale, data la naturale resilienza in contesti agricoli dove i problemi di siccità mettono in difficoltà molte colture, incentivando così i giovani agricoltori. Numerosi i benefici per la prevenzione di malattie metaboliche, cardiovascolari, osteoarticolari, neurodegenerative, tumorali, ma attenzione alla provenienza da Paesi con condizioni igieniche precarie,…

  • L’ananas, tra i frutti più trascurati nelle case degli italiani

    L’ananas, tra i frutti più trascurati nelle case degli italiani

    L’ananas è uno dei frutti più trascurati nelle case italiane, infatti non rientra neanche nella classifica dei dieci frutti più consumati, che sono i seguenti: arancia, banana, mela, anguria, melone, mandarino, pera, pesca, kiwi e fragola. Gli esperti di www.nutritienda.com, l’azienda online leader nella vendita di prodotti di salute e bellezza, l’ananas fa parte del…

  • Giornata mondiale del libro, gli autori e il cibo

    Giornata mondiale del libro, gli autori e il cibo

    In occasione della Giornata mondiale del libro e del diritto d’autore, sabato 23 aprile, Uber Eats presenta ‘Il sapore dei libri’, iniziativa dedicata al mondo del cibo e della letteratura. Leggere e mangiare sono due piaceri che da sempre vanno a braccetto, a tavola così come tra le pagine dei libri, dei racconti e delle…

  • L’ananas, tra i frutti più trascurati nelle case degli italiani

    L’ananas, tra i frutti più trascurati nelle case degli italiani

    L’ananas è uno dei frutti più trascurati nelle case italiane, infatti non rientra neanche nella classifica dei dieci frutti più consumati, che sono i seguenti: arancia, banana, mela, anguria, melone, mandarino, pera, pesca, kiwi e fragola. Gli esperti di www.nutritienda.com, l’azienda online leader nella vendita di prodotti di salute e bellezza, l’ananas fa parte del…

  • A Torino e Agrigento parte Youth & Food – Il cibo come veicolo di inclusione

    A Torino e Agrigento parte Youth & Food – Il cibo come veicolo di inclusione

    Vengono dal Benin e dal Mali, dal Pakistan, dal Senegal e dal Maghreb, hanno tra i 17 e i 19 anni, il bagaglio pesante di chi ne ha già viste tante e la luce di chi comunque ancora crede di avere una chance di realizzare il proprio sogno attraverso il cibo, imparando un mestiere, inserendosi…

  • Pasqua e Pasquetta: 5 mosse  per un menù a prova di diabete

    Pasqua e Pasquetta: 5 mosse per un menù a prova di diabete

    Con i tuoi o con chi vuoi, ma l’appuntamento a tavola è rigorosamente d’obbligo a Pasqua. Un piacere culinario per tutti ma che può trasformarsi in una preoccupazione per il 6% della popolazione italiana che convive con il diabete (di tipo1 e 2) e per quanti lo festeggeranno intorno alla stessa tavola. Ecco i consigli…

  • Che Mangio: la app per mangiare bene

    Che Mangio: la app per mangiare bene

    Mangiare bene, si sa, è importante, ancor di più quando si soffre di una patologia con cui alcuni alimenti, spesso non sospetti, potrebbero interagire peggiorando la terapia. Che Mangio è la prima applicazione medica, completamente gratuita, ideata da due giovani medici AIGO (Associazione Italiana Gastroenterologi e Endoscopisti Digestivi Ospedalieri) specialisti in Gastroenterologia, Claudio Zulli e…

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