Tag: cibo
-
Spiaggia: cinque piatti e un budget da 1 a 3 euro per persona
È tempo di caro spiagge e caro carrelli. È di questi giorni la notizia delle friselle a 16 euro, quella degli extra-costi per dividere un toast, ma anche quella dell’analisi Coldiretti sui dati Istat che rileva che gli italiani spendono i più per comprare di meno (carrello alleggerito del 4,5% per una esborso del 7,3%…
-
Food e superfood da mettere in valigia
Siamo pronti a partire per le vacanze: i più organizzati avranno già sicuramente preparato la lista delle cose da mettere in valigia per non dimenticare nulla, gli altri la faranno all’ultimo. Creme solari, spazzolino da denti, vestiti e accessori, ma quest’anno ricordiamo di portare con noi anche qualcosa di buono e salutare, evitando di accontentarci…
-
Gelato sì, se di buona qualità
Un gelato, se di buona qualità e inserito nel contesto di una dieta equilibrata, può sostituire un pasto. Questo, in sintesi, uno dei messaggi lanciati dalla Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione – SISA. Una notizia che farà sicuramente piacere a italiani e turisti che in questi giorni di grande caldo sono alla ricerca di piaceri…
-
Cosa mangiare con il caldo
In estate è spesso difficile mantenere un’alimentazione sana a causa del caldo e delle abitudini spesso diverse dalla routine a cui siamo abituati nel corso dell’anno. Affrontare la stagione estiva con energia e mantenendo il giusto livello di idratazione diventa fondamentale anche per la nostra salute, per questo è importante mangiare cibi freschi, di stagione…
-
Una Analisi Sensoriale degli zuccheri equosolidali
Altromercato, prima realtà di Commercio Equo e Solidale in Italia e seconda al mondo, ha affidato a Good Senses, società italiana specializzata in analisi sensoriale per la ricerca & sviluppo e per il marketing e al Centro Studi Assaggiatori con il contributo e del Disaa (Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali) dell’Università di Pisa…
-
Arrivano a Milano i Maestri del Gelato
Arrivano da tutta Italia i Maestri del Gelato che il 24 e il 25 giugno a Palazzo Castiglioni, la sede di Confcommercio Milano in corso Venezia 47, faranno vivere tutti i segreti del vero gelato artigianale al cioccolato. La festa del gelato artigianale aperta al pubblico prevede numerose masterclass dei grandi maestri del gelato e…
-
Alimentazione: diciamo addio ai pesticidi!
Un cibo sicuro dovrebbe essere sempre la scelta più immediata. Eppure, ognuno di noi è esposto a vari livelli di residui di pesticidi attraverso il cibo e l’acqua, con effetti negativi diretti sulla salute. È il focus su cui vuole riportare l’attenzione Slow Food in occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare lanciando Diciamo addio…
-
Esami di maturità, un aiuto da food e superfood
Si stanno avvicinando i tanto temuti esami di maturità: una prova importante da superare, dopo la quale si può ufficialmente dire di essere diventati grandi. Ma la parte più impegnativa che ogni studente deve affrontare è la preparazione: tante ore di studio sui libri e davanti al computer. Durante queste settimane piene di stress e…
-
Slow Food: «Carne coltivata? No grazie»
Ci sono una buona e una cattiva notizia. Quella buona è che una soluzione al problema dell’insostenibilità del consumo di carne a livello globale c’è; quella cattiva è che non la si sta percorrendo abbastanza. Per fare chiarezza sul tema e rispondere alle tante sollecitazioni, Slow Food Italia ha appena diffuso la propria posizione sul…