cibo di strada

Cultura e Società Notizie

Nasce StreetFoody Academy per imparare a fare business con il cibo di strada

Percorsi formativi per foodtrucker professionisti. Tre i format proposti: fritto, hamburger e pizza Lo street food è di tendenza, ma il mestiere non si improvvisa. Saper cucinare non è l’unico “ingrediente” per sperare di poter avviare un business “su strada”. Passione e creatività sono il sale del progetto, ma la ricetta riesce solo se c’è […]

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Cultura e Società Notizie

Oltre 2.000 imprenditori italiani puntano sul cibo di strada

Oltre 2.000 imprenditori italiani puntano sul cibo di strada Le tendenze: tradizioni regionali, ingredienti tipici, bio e veg Alla fiera internazionale Sigep 2017 riflettori puntati su un settore che lo scorso anno ha visto aumentare del 13% il numero di imprese. Sara Pratesi, anima di StreetFoody: «Un investimento contenuto può aprire grandi opportunità se si […]

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