Tag: carne

  • Mangiare meno carne per prevenire l’Alzheimer

    Chi segue le diete tradizionali di paesi come Giappone, India e Nigeria, che hanno un contenuto più basso di carne della dieta occidentale, può ridurre significativamente il suo rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer, secondo un nuovo studio. Globalmente, circa 42 milioni di persone ora hanno demenza, morbo di Alzheimer come il tipo più…

  • Uomo di Neanderthal scomparso per eccessivo consumo di carne

    Secondo uno studio pubblicato sulla rivista statunitense Plos One, la scomparsa dell’uomo di Neanderthal può essere stata causata da una dieta inadeguata, con un eccessivo consumo di carne. Questo cugino degli esseri umani moderni è scomparso circa 40’000 anni per ragioni che rimangono poco chiare. I paleontologi analizzato l’usura dei 52 molari fossilizzati del Neanderthal…

  • Grigliate di verdure e carne ricche di antiossidanti

    Grigliate di verdure e carne ricche di antiossidanti

    Molte ricerche scientifiche, negli ultimi anni, hanno trovato che le carni cotte alla griglia sono nocive per la salute. In effetti, in alcuni casi la carne diventa addirittura cancerogena. Ma tutto dipende dalla cottura, dice uno studio spagnolo, pubblicato sul ‘Journal of Food Science’. Si può evitare la potenziale tossicità della carne semplicemente marinandola prima.…

  • Un po’ di carne di manzo magra è utile contro l’ipertensione

    Il manzo magro può ridurre i fattori di rischio della malattia cardiaca, secondo un nuovo studio. Questa carne può essere inclusa nella dieta fatta per ridurre la pressione sanguigna e abbassare il rischio di malattia cardiovascolare. La ricerca, fatta negli Stati Uniti, ha trovato che il manzo può essere aggiunto agli alimenti previsti nella dieta…

  • Essere vegetariani non fa così bene alla salute

    Alcuni ricercatori dell’Università di Graz, in Austria, hanno trovato che le diete vegetariane non sono proprio sane, come talora si crede. Lo studio dell’Università di Graz ha concluso che i vegetariani sono più spesso malati e hanno una qualità di vita inferiore a quella delle persone che mangiano carne. I vegetariani sono più spesso “soggetti…

  • Una dieta ricca di proteine è pericolosa quanto il tabacco

    Uno nuovo studio ha trovato che le diete ad alto contenuto di proteine animali sono pericolose come il fumo. I ricercatori della USC Davis, negli Stati Uniti, hanno visto che una dieta ricca di proteine animali, nella mezza età, provoca quasi due volte più probabilità di morire prima e quattro volte più probabilità di morire…

  • Le ragazze snelle mangiano la carne

    Farà discutere e irriterà soprattutto i vegetariani la nuova teoria di Esther Blum, secondo cui “le belle ragazze mangiano la carne”‘. Autore di un libro, Blum ha voluto rivisitare le origini del nostro cibo con il suo libro in cui sostiene che le donne delle caverne non erano grasse e propone la dieta Paleo Chic.…

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