La fibra è amica del cuore

I pazienti con insufficienza cardiaca che consumano più fibre alimentari tendono ad avere batteri intestinali più sani, cosa collegata a un minor rischio di morte o alla necessità di un trapianto di cuore.

Lo studio sulle fibre è stato presentato domenica a “Heart Failure 2019”, un congresso scientifico della European Society of Cardiology.

“Il nostro microbiota intestinale è costituito da miliardi di microrganismi che possono influire sulla nostra salute”, ha affermato l’autore dello studio, la dott.ssa Cristiane Mayerhofer dell’Ospedale universitario di Oslo, in Norvegia.

“Una ricerca precedente ha rilevato una riduzione della biodiversità microbica nell’intestino di pazienti con insufficienza cardiaca, e oggi mostriamo per la prima volta che questo è legato a basso consumo di fibre”, ha aggiunto.

Il lavoro ha anche collegato l’assunzione di carne con livelli più elevati di trimetilammina-N-ossido (TMAO) in pazienti con insufficienza cardiaca.

Ricerche precedenti avevano dimostrato che livelli più elevati di TMAO sono associati ad un aumentato rischio di eventi cardiovascolari e che i microbi intestinali svolgono un ruolo nella loro formazione.

Sarebbe prudente per i pazienti con insufficienza cardiaca limitare il consumo di carne a due o tre volte alla settimana, dice lo studio.

Il nostro microbiota intestinale è costituito da miliardi di microrganismi che possono influire sulla nostra salute.

“I nostri risultati suggeriscono che la composizione alterata del microbiota presente nei pazienti con insufficienza cardiaca cronica può essere collegata a un basso apporto di fibre”, ha detto la Mayerhofer.

La maggior parte delle persone in tutto il mondo non consuma la quantità di fibra
Elevati livelli di trimetilammina N-ossido (TMAO), un composto legato al consumo di pesce, frutti di
Più connessioni in fibra e più velocità, più sconti sulle assicurazioni auto, maggior tutela per

I funghi possono aiutare a perdere peso

Mangiare funghi può calmare la fame e dare una maggiore sensazione di pienezza rispetto che consumare carne, secondo un nuovo studio.

“Studi precedenti sui funghi avevano suggerito che questi alimenti possono essere più sazianti della carne, ma questo effetto non è stato studiato fino ad ora in relazione alla quantità di proteine”, ha dichiarato Joanne Slavin, professore dell’Università del Minnesota negli Stati Uniti, autore dello studio.

“Come con la precedente ricerca, il nuovo studio indica che ci possono essere sia vantaggi nutrizionali che di sazietà, sostituendo i funghi alla carne in alcuni pasti”, ha detto Slavin.

Poiché le proteine sembra siano il macronutriente più saziante, i ricercatori hanno voluto abbinare la stessa quantità di proteine dei funghi e della carne per controllare essenzialmente l’influenza delle proteine sulla sazietà.

Lo studio ha incluso 17 donne e 15 uomini che hanno consumato due porzioni di funghi o di carne per 10 giorni.

Ai partecipanti sono stati somministrati funghi a fette o carni macinate per un totale di 10 giorni, due volte al giorno. Le dimensioni della porzione sono state calcolate sulla corrispondenza dello stesso contenuto di proteine ​​e calorie.

I risultati hanno mostrato una differenza significativa sul senso di sazietà tra il consumo di funghi e il consumo di carne.

I partecipanti hanno avvertito meno fame, maggiore pienezza e dopo aver mangiato funghi piuttosto che carne.

L’obiettivo dello studio, pubblicato su Appetite, era quello di valutare le differenze di sazietà ottenute con l’assunzione di cibo per dieci giorni mangiando  funghi (226g) e carne (28g).

Questo nuovo studio aggiunge un crescente numero di prove al fatto che i funghi possano aiutare la gestione del peso e della sazietà, contribuendo al benessere generale, dice lo studio.

 

Mangiare alcuni alimenti, come pollo, sgombro, mandorle e avocado, può aiutare a tenere sotto coltrollo
Se si desidera eliminare i chili di troppo e anche mantenere il peso forma mangiare
I microbi intestinali potrebbero essere responsabili del senso di sazietà secondo un nuovo studio, pubblicato

Mangiare meno carne per prevenire l’Alzheimer

Chi segue le diete tradizionali di paesi come Giappone, India e Nigeria, che hanno un contenuto più basso di carne della dieta occidentale, può ridurre significativamente il suo rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer, secondo un nuovo studio.

Globalmente, circa 42 milioni di persone ora hanno demenza, morbo di Alzheimer come il tipo più comune di demenza. Tariffe del morbo di Alzheimer sono in aumento in tutto il mondo.

I più importanti fattori di rischio sembrano essere legati alla dieta, soprattutto al consumo di carne, dolci e grassi prodotti lattiero-caseari.

Ad esempio, quando il Giappone è passato dalla dieta giapponese tradizionale alla dieta occidentale, i tassi di malattia di Alzheimer sono passati dall’1 per cento del 1985 al 7 per cento del 2008.

Frutta, verdura, cereali, latticini a basso contenuto di grassi, legumi e pesce sono associati con la riduzione del rischio di .

Il nuovo studio è stato condotto in 10 paesi, Brasile, Cile, Cuba, Egitto, India, Mongolia, Nigeria, Corea del sud, Sri Lanka e Stati Uniti.

E’ emerso che c’era stata una prevalenza alimentare di prodotti di carne o un animale cinque anni prima dell’insorgenza del morbo di Alzheimer.

“Ridurre il consumo di carne potrebbe significativamente ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer quello di avere diversi tumori, il diabete mellito, l’ictus e la malattia renale cronica”, dice la ricerca pubblicata sul ‘Journal of American College of Nutrition’.

“Anche se la dieta mediterranea tradizionale dimezza il rischio di avere il morbo di Alzheimer, rispetto alla dieta occidentale, le diete tradizionali di paesi come India, Giappone e Nigeria, con il consumo di carne molto basso, sono associate con una riduzione supplementare del 50 per cento del rischio di morbo di Alzheimer”, ha spiegato lo studio.

Le “Diete” per perdere peso sono uno dei settori che non conosce crisi: il 51%
Se lo dicono in Olanda, dove verso le droghe c'è una certa tolleranza, possiamo crederci.
Le diete a basso contenuto di carboidrati aumentano la probabilità di morte prematura, anche del

Uomo di Neanderthal scomparso per eccessivo consumo di carne

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista statunitense Plos One, la scomparsa dell’uomo di Neanderthal può essere stata causata da una dieta inadeguata, con un eccessivo consumo di carne.

Questo cugino degli esseri umani moderni è scomparso circa 40’000 anni per ragioni che rimangono poco chiare.

I paleontologi analizzato l’usura dei 52 molari fossilizzati del Neanderthal e dell’homo sapiens del Paleolitico recente, risalenti a 45’000 e a 10.000 anni fa. Hanno rilevato la modalità l’alimentazione dei due antichi uomini e hanno stabilito delle relazioni con le condizioni climatiche del tempo.

I ricercatori hanno determinato che l’uomo di Neanderthal apparentemente si è adattato ai cambiamenti nel suo habitat, alle fluttuazioni nel clima, consumando ciò che era immediatamente disponibile.

Così, ha mangiato, soprattutto quando era nell’ambiente freddo delle steppe, della selvaggina completando la dieta solo quando poteva con verdure, semi e noci.

Invece, “probabilmente i nostri antenati hanno creato strumenti per continuare a procurarsi queste risorse di cibo nel loro ambiente”, ha detto Sireen El Zaatari, dell’Università di Tubinga, in Germania, principale autore della ricerca. Questa strategia di alimentazione avrebbe permesso di sopravvivere all’uomo moderno del Paleolitico recente, in un ambiente climatico sconvolto dall’ultimo periodo di glaciazione, 110 000 – 10 000 anni fa.

L’uomo di Neanderthal è stato in grado di sopravvivere per centinaia di migliaia di anni prima di scomparire. Era in Eurasia prima gli esseri umani moderni arrivassero dall’Africa circa 50.000 anni fa.

Se l’uomo di Neanderthal e gli esseri umani hanno convissuto, sono state queste differenze nella dieta che hanno determinato la scomparsa dell’uomo di Neanderthal e la sopravvivenza dei suoi cugini moderni, hanno detto gli scienziati.

L'uomo di Neanderthal cercava di alleviare il mal di denti, già 130.000 anni fa, praticando
Gli europei hanno un sistema immunitario diverso dagli africani, a causa di un'eredità ricevuta dall'uomo
Depressione, coagulazione veloce del sangue, dipendenza dalla nicotina, allergie cutanee, cattivo metabolismo dei grassi, i