Tag: basilico

  • Le malattie delle piante che hanno cambiato il mondo

    Cinque storie, cinque malattie delle piante che hanno sconvolto economie e società del mondo. Un viaggio nel passato, nel presente e anche un po’ nel futuro in cinque episodi liberamente tratti dal libro “Spore” (Daniela Piazza Editore) di Maria Lodovica Gullino, Direttore di Agroinnova, il Centro di Competenza per l’innovazione in campo agro-ambientale dell’Università di…

  • Maccheroni gratinati

    Ingredienti 1 cucchiaio di olio di oliva 350g di pancetta tritate 400g di maccheroni Foglie di basilico fresco tritate, una grande manciata 1/2 tazza (35g) di mollica di pane bianco 1/2 tazza (40g) di pecorino grattugiato finemente Preparazione Far rosolare la pancetta nell’olio. Lessare i maccheroni al dente. Sistemare la pasta in una pirofila da…

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