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I popcorn fanno bene alla salute

I popcorn possono apportare benefici alla salute, combattendo, ad esempio, l’invecchiamento, grazie al loro alto contenuto di antiossidanti, secondo un nuovo studio. Durante l’incontro annuale dell’American Chemical Society, è stato presentato uno studio il quale ha trovato che il mais contiene più antiossidanti sani, i “polifenoli”, di alcuni tipi di frutta e verdura. Il dottor […]

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Il caffé caldo è piu’ salutare del caffè freddo

Il caffè caldo ha livelli più elevati di antiossidanti rispetto al caffè freddo. Lo ha trovato un nuovo studio, il quale ha visto come il caffè caldo abbia alcuni benefici per la salute misurabili, tra cui un minor rischio di alcuni tumori, di diabete e di depressione. I ricercatori della Thomas Jefferson University negli Stati […]

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Il ravanello può scongiurare infarto e ictus

Il ravanello è un ortaggio salutare per il cuore e può proteggere dall’infarto, dall’ictus e dai problemi di pressione alta, secondo un nuovo studio. In particolare, i composti trovati nel Sakurajima Daikon, o ravanello gigante, potrebbero aiutare a proteggere i vasi sanguigni coronarici e potenzialmente prevenire le malattie cardiache e l’ictus, come hanno detto i […]

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I funghi contrastano l’invecchiamento

I funghi sono la più alta fonte nota di antiossidanti, come l’ergotioneina e il glutatione, entrambi associati a delle proprietà antinvecchiamento. Consumare funghi regolarmente può aiutare a combattere i segni dell’avanzare del tempo, secondo un nuovo studio, condotto dai ricercatori della Pennsylvania State University. Lo studio che è stato recentemente pubblicato nella rivista Food Chemistry, […]

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Un po’ di caffè aiuta a vivere più a lungo

Bere una tazza quotidiana di caffè può aiutare a vivere più a lungo, secondo alcuni scienziati che hanno fatto un nuovo studio, scoprendo che il bere il caffè può abbassare il rischio di morte a causa di malattie cardiache, cancro, ictus e diabete. Lo studio, pubblicato sulla rivista “Annals of Internal Medicine”, ha utilizzato i […]

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Fragole: gli antiossidanti sono nei semi

I semi di fragola contengono la maggior parte dei antiossidanti del frutto, l’81%, secondo un nuovo studio fatto in Andalusía e a Vigo (in Spagna) . Gli scienziati sono arrivati a questi risultati attraverso la simulazione di un processo di digestione eseguito in laboratorio, che ha permesso loro di quantificare gli antiossidanti della fragola che […]