Categoria: Primi piatti

Tagliatelle al salmone

Ingredienti: 90 gr. salmone affumicato a cubetti 300 grammi di pasta fresca 1 cipolla 1 mazzetto di maggiorana 250 gr. panna liquida 50 gr. burro 100 gr. zucchine sale pepe Preparazione: Sciogliere il burro...

Mezze penne con i funghi

Mezze penne con i funghi

INGREDIENTI 300 gr di pasta formato mezze penne 300 gr funghi surgelati o funghi secchi 2 spicchi di aglio olio prezzemolo peperoncino parmigiano grattugiato PREPARAZIONE Mettere a soffriggere in una padella l’aglio con l’olio...

Pasta bietole e pomodori

Ingredienti: 350 g di pasta corta, tipo fusilli o penne 500 g di bietola (pesata cruda) 100 g di pancetta a cubetti 1 cipolla piccola 2 carote 2 pomodori Olio di oliva Sale Pepe...

Pasta bietole e ricotta

Ingredienti 200 gr.pasta bietole 2 mazzi ricotta 3 cucchiai aglio 2 spicchi filetti acciuga 2-3 parmigiano grattugiato sale, pepe olio d’oliva Preparazione Mettere le bietole tritate in una pentola. Quando le bietole saranno appassite...

Insalata di riso bianco e nero

INGREDIENTI – 140 gr. di Riso Venere – 100 gr. di Riso Bianco – 1 zucchina – 1 carota – Una manciata di mais in scatola – Una manciata di fontina tagliata a dadini...

Tagliatelle asparagi e limone

INGREDIENTI: 320 g di tagliatelle 400 g di asparagi; 40 g di burro; 80 g di prosciutto cotto; 1 cipolla; la scorza di un limone non trattato; un cucchiaio di maggiorana; sale, peperoncino. PREPARAZIONE:...