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Crostata bianca con le fragole

Ingredienti: 130 g di burro 1 tuorlo, 45ml di latte 175 g di farina un pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fragole 350g, 2-3 cucchiai di marmellata di fragole 250 g di ricotta o di yogurt greco 2 albumi 3 cucchiai di zucchero Preparazione Setacciare la farina, mescolarla al burro, al tuorlo d’uovo, […]

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Torta di pesche noci

Ingredienti per la pasta: 200 g di farina, 50 g di zucchero, 100 g di burro, 1 uovo. Ingredienti per la copertura: 1 kg di pesche noci, 6 cucchiai zucchero Preparazione: in una ciotola mettere la farina a fontana con al centro il burro tritato, lo zucchero e l’uovo. Mescolare gli ingredienti, rompendo il burro […]

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Crostata alle pesche

Ingredienti 240 gr di farina 160 gr di burro 80 gr di zucchero a velo scorza di limone grattugiata due tuorli d’uovo Due pesche molto mature 2 cucchiai di zucchero bianco 1 cucchiaio e 1/2 di burro 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaio acqua Preparazione Accendere il forno a 180°, foderare uno stampo […]

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Pan di spagna leggero all’arancia

Ingredienti 4 uova 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di polvere lievitante 1 bicchiere di spremuta d’arancia 1 bicchierino di liquore di arancia 4 cucchiai di olio 200 g di farina 100 g di crusca di avena 1 cucchiaino di essenza di vaniglia la buccia di un’arancia non trattata grattugiata. Preparazione Accendere il forno a […]

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Torta alla frutta candita

INGREDIENTI 3 tazze di frutta candita o secca mista tritata: mandorle, albicocche, ciliegie, mele banane farina 1/2 tazza di burro o olio una bustina di lievito in polvere 3/4 di tazza di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 3 uova PREPARAZIONE Lasciar macerare la frutta mista per 10-15 minuti in […]

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Torta arrotolata

INGREDIENTI 3 uova 120g di zucchero 120g di farina marmellata o crema per farcire PREPARAZIONE Battere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina e mescolare bene. Montare gli albumi con un pizzico di sale. Incorporarli delicatamente all’impasto.