Petti di pollo light

Filed under Ricette, Secondi piatti

INGREDIENTI per 2 porzioni

2 petti di pollo senza pelle
2 fette di mozzarella
2 fette di prosciutto crudo
1 piccola fetta di pomodoro
Basilico
Sale
Pepe

PREPARAZIONE:
Aprire il petto del pollo da un lato lasciandolo a libro. Aggiungere sale e pepe. Mettere sopra la fetta di prosciutto, la fetta di pomodoro, il pezzo di mozzarella e un po’ di basilico. Richiudere, arrotolare e fissare le estremità con alcuni stecchini. Cuocere al forno o alla griglia. Tagliare a fettine quando è tiepido.

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