Pomodorini in barattolo con acqua e sale

Ingredienti:

pomodorini maturi
acqua
sale
barattoli

Preparazione:

procurarsi dei barattoli con tappi a chiusura ermetica, sterilizzarli con i loro coperchi in acqua bollente per una ventina di minuti.

Lavare ed asciugare bene i pomodorini, disporli nei barattoli premendoli l’uno contro l’altro e praticando in essi un foro con un ago da cucito sterilizzato in corrispondenza del punto in cui si trovava il picciolo.

Versare in ogni barattolo dell’acqua bollente, in cui è stato sciolto del sale grosso (un cucchiaio ogni 500 ml d’acqua). Chiudere i barattoli e farli bollire per 20 minuti all’interno di una pentola.

Ingredienti: un chilo di pomodori mezzo chilo di zucchero 1 limone Preparazione: Tagliare a quadretti
Preparazione 1 ora e mezza          Cottura 50 minuti Dosi 4-6 persone Ingredienti ½ kg di
Ingredienti: 1 kg di mele Granny Smith + 2 per decorare, 2 uova, 2 vasetti
Ingredienti 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 2 filetti di acciuga dissalati, 500 g di